Snöbus

Klädda i underställ och sega i kroppen efter flera timmars bus ute i snön så infaller dig en riktig skidsemesterkänsla. Vad passar inte bättre till kvällsmat än lite nygräddade våfflor serverade med vispad grädde och hjortonsylt?

Våfflor
ca 8 st
100 g smör
3 1/2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
2 ägg
2 dl mjölk
2 dl vatten

Smält smöret och låt det svalna något. Blanda vetemjöl och bakpulver i en bunke. Tillsätt ägg och mjölk och vispa snabbt ihop till en jämn smet. Vispa därefter i smör och vatten. Grädda våfflorna gyllenbruna och servera dem direkt med sylt och grädde.